Prinsip kerja mesin pemotong makanan ultrasonik
Pengenalan Mesin Pemotong Makanan Ultrasonik
Mesin pemotong ultrasonik merupakan salah satu jenis peralatan yang menggunakan gelombang ultrasonik untuk melakukan proses pemotongan. Ini ditandai dengan memotong tanpa memotong tepi. Pemotongan tradisional adalah dengan menggunakan pisau yang ujungnya tajam untuk menekan bahan yang akan dipotong. Tekanan ini terkonsentrasi pada cutting edge, dan tekanannya sangat tinggi. Melebihi kekuatan geser material yang dipotong. Ikatan molekul material ditarik dan terputus. Karena material ditarik terpisah oleh tekanan dan kekakuan yang kuat, mata pisau pemotong harus sangat tajam, dan material itu sendiri harus menanggung tekanan yang relatif besar. Efek pemotongan tidak baik untuk bahan lunak dan elastis, dan lebih sulit untuk bahan kental.
Prinsip kerja mesin pemotong makanan ultrasonik
Mesin pemotong makanan ultrasonik adalah sejenis peralatan yang menggunakan energi gelombang untuk pemrosesan pemotongan. Pemotongan ultrasonik tidak memerlukan tepi yang tajam, juga tidak memerlukan banyak tekanan, dan tidak akan menyebabkan potongan atau kerusakan material yang dipotong. Karena pisau pemotong melakukan getaran ultrasonik, maka tahanan geseknya sangat kecil, dan bahan yang akan dipotong tidak mudah menempel pada mata pisau. Ini sangat efektif untuk memotong bahan kental dan elastis, bahan beku, seperti makanan, karet, dll., Atau benda yang tidak nyaman untuk diberi tekanan.
Fitur Pemotong Makanan Ultrasonik
1. Getaran ultrasonik mengurangi hambatan gesekan antara pisau dan makanan, itu membuat pisau memotong dengan sangat mulus.
2. Pisau pemotong bahan paduan titanium.
3. Karena dapat mengurangi fragmen makanan selama proses pemotongan, ini mengurangi waktu henti untuk membersihkan sistem produksi, sehingga sangat meningkatkan efisiensi produksi.
4. Mesin pemotong makanan ultrasonik cocok untuk semua jenis pemotongan makanan, termasuk makanan dengan kekerasan yang berbeda seperti keju, kue dan roti, pizza, kacang-kacangan, buah-buahan kering, permen dan sebagainya.
