Peralatan pemotongan kue ultrasonik menggunakan getaran frekuensi tinggi ultrasonik untuk mencapai pemotongan kue yang bersih. Melalui getaran mikro pisau 20.000 kali per detik (20kHz / s), ketahanan gesekan antar bahan sangat berkurang saat memotong kue dan produk kue lainnya. Ini akan berubah bentuk karena kompresi atau ekstrusi, yang dapat menutupi kekurangan metode pemotongan yang ada, memastikan bahwa permukaan potongan bersih, halus dan rapi, dan meningkatkan efisiensi produksi dari operasi pemotongan.
Peralatan pemotongan ultrasonik memiliki fungsi pembersihan otomatis. Dibandingkan dengan sistem pemotongan tradisional, waktu pembersihan dapat dipersingkat 70% hingga 90%.
Peralatan pemotongan ultrasonik dapat digunakan dalam jalur produksi kue otomatis, dan juga dapat digunakan dalam peralatan pemotongan semi-otomatis.
Keuntungan pemotongan makanan ultrasonik:
Berikan permukaan pemotongan yang baik untuk meningkatkan tampilan dan nilai produk.
Melalui 20.000 getaran ultrasonik per detik, gesekan antara makanan dan kepala pemotong dikurangi ke tingkat yang rendah, sehingga meningkatkan efisiensi produksi dari operasi pemotongan.
Peralatan pemotongan ultrasonik memiliki fungsi pembersihan otomatis. Dibandingkan dengan sistem pemotongan tradisional, waktu pembersihan dapat dipersingkat 70% hingga 90%.
Dengan 20.000 getaran mikro berkecepatan tinggi per detik, mata pisau tidak akan terkontaminasi makanan, yang dapat sangat mengurangi waktu henti peralatan untuk mencuci mata pisau saat menggunakan peralatan pemotongan otomatis lain yang ada.
Ukuran peralatan pemotongan dapat diubah dan disesuaikan sesuai dengan kebutuhan produksi pelanggan&# 39.
