Apa karakteristik pemotongan makanan ultrasonik?
Pemotongan makanan ultrasonik menggunakan aksi gelombang ultrasonik untuk menghasilkan getaran teleskopik seketika dari bilah roda gerinda dalam arah radial, yang dapat menyebabkan benturan berulang antara butiran abrasif dan objek yang diproses dengan akselerasi tinggi dalam waktu yang sangat singkat. Alat pemotong menggunakan getaran frekuensi tinggi 2000 kali per detik yang dihasilkan oleh energi ultrasonik untuk menciptakan permukaan dengan hampir tidak ada gesekan antara pisau dan makanan, sehingga tidak akan ada masalah lengket dan remasan sama sekali.
Produk ini menggunakan getaran gelombang frekuensi tinggi untuk memproses makanan dengan cepat, menghilangkan waktu henti yang disebabkan oleh pembersihan terus menerus pada bilah pemotong tradisional. Sistem pemotongan makanan menyediakan cara baru untuk memotong, mengiris, dan secara otomatis memproses berbagai makanan yang berbeda, yang membuat proses produksi menjadi efisien, produk limbah dibuat kecil, dan biaya pemeliharaan rendah.
Karakteristik teknologi pemotongan makanan ultrasonik adalah sebagai berikut:
1. Tidak menempel pada pisau saat menangani makanan lengket seperti selai mentega, dan permukaan potongannya halus dan indah;
2. Posisi produk yang sepenuhnya otomatis diadopsi, dengan presisi pemotongan tinggi dan ketebalan irisan yang dapat dikontrol;
3. Kecepatan berjalan dari seluruh proses dapat dikontrol, dan dapat diiris sesuai permintaan;
4. Selesaikan pekerjaan secara otomatis, tanpa campur tangan manusia, tingkatkan efisiensi kerja;
5. Sanitasi, tidak perlu sering perawatan, mudah dibersihkan;
6. Dapat diintegrasikan ke dalam produksi jalur perakitan yang ada atau digunakan secara mandiri;
7. Mode pemotongan mencakup pemotongan dan pembulatan, dan aplikasi dapat dipanggil secara sewenang-wenang;
8. Pisau ultrasonik bergetar naik turun 20.000 kali per detik untuk mengiris produk dari oven atau ban berjalan, atau memotong produk menjadi strip. Permukaan makanan setelah dipotong sangat bersih, dan pemisahan antar lapisan dijaga sangat jelas.
9. Pisau potong memiliki masa pakai yang lebih lama, dan yang lebih penting, dapat mengurangi waktu penghentian produksi karena pembersihan dan pemeliharaan.
Pada saat yang sama pemotongan makanan ultrasonik, bagian pemotongan memiliki fusi. Bagian pemotongan disegel dengan sempurna, yang dapat mencegah melonggarnya bahan yang dipotong (seperti bahan tekstil). Penggunaan mesin pemotong ultrasonik juga dapat diperluas, seperti menggali lubang, menyekop, mengikis cat, mengukir, menggorok dan lain sebagainya.
