Apa karakteristik pemotongan makanan ultrasonik?
Pemotongan makanan ultrasonik menggunakan gelombang ultrasonik untuk menghasilkan getaran teleskopik seketika dari bilah roda gerinda ke arah radial, yang dapat menyebabkan tabrakan berulang antara biji-bijian abrasif dan objek olahan di bawah akselerasi tinggi dalam waktu yang sangat singkat. Peralatan pemotongan menggunakan 2000 kali per detik getaran frekuensi tinggi yang dihasilkan oleh energi ultrasonik untuk menciptakan permukaan dengan hampir tidak ada gesekan antara pisau dan makanan, sehingga tidak akan ada masalah menempel dan meremas.
Produk ini menggunakan getaran gelombang frekuensi tinggi untuk mengolah makanan dengan cepat, menghilangkan waktu henti yang disebabkan oleh pembersihan bilah pemotong tradisional secara terus menerus. Sistem pemotongan makanan menyediakan cara baru untuk memotong, mengiris, dan secara otomatis beralih untuk memproses berbagai makanan yang berbeda, yang membuat proses produksi disederhanakan, produk limbah dii meminimalkan, dan biaya pemeliharaan rendah.
Karakteristik teknologi pemotongan makanan ultrasonik adalah sebagai berikut:
1. Itu tidak menempel pada pisau ketika menangani makanan lengket seperti selai mentega, dan permukaan yang dipotong halus dan indah;
2. Menggunakan pemi posisi produk otomatis, presisi pemotongan tinggi, ketebalan irisan yang dapat dikontrol;
3. Kecepatan berjalan dari seluruh proses dapat dikontrol dan dapat diiris sesuai dengan persyaratan;
4. Menyelesaikan pekerjaan secara otomatis tanpa campur tangan manusia, meningkatkan efisiensi kerja;
5. Sanitasi, tidak perlu perawatan yang sering, mudah dibersihkan;
6. Ini dapat diintegrasikan ke dalam produksi jalur perakitan yang ada atau digunakan secara independen;
7. Mode pemotongan termasuk mengiris dan membulatkan, dan aplikasi dapat dipanggil secara sewenang-wenang;
8. Pisau ultrasonik bergetar naik dan turun 20.000 kali per detik untuk mengiris produk dari oven atau sabuk konveyor, atau memotong produk menjadi strip. Permukaan makanan setelah pemotongan sangat bersih, dan pemisahan antara lapisan disimpan sangat jelas.
9. Pisau pemotong memiliki masa pakai yang lebih lama, dan yang lebih penting, dapat mengurangi waktu shutdown produksi karena pembersihan dan pemeliharaan.
Ketika makanan ultrasonik memotong, bagian pemotongan memiliki fusi. Bagian pemotongan disegel dengan sempurna untuk mencegah pelonggaran bahan yang dipotong (seperti bahan tekstil). Penggunaan mesin pemotong ultrasonik juga dapat diperluas, seperti menggali lubang, menyekop, menggores cat, mengukir, menggorok dan sebagainya.
