Pengaruh homogenizer ultrasonik pada anggur
Kita tahu bahwa alkohol (minuman keras, anggur, anggur beras, bir, koktail, dll.) Makanan cuka, dengan perpanjangan waktu penyimpanan, aromanya akan lebih populer di kalangan orang, ini adalah penuaan alami alkohol dan cuka, menghasilkan beberapa aroma spesial Jenis materi sake&# 39. Anggur yang baru diproduksi mengandung bahan untuk diminum, lebih mengiritasi, berbau tidak sedap seperti iritasi dan pedas. Setelah masa penyimpanan (penuaan), aromanya terkoordinasi, iritasi dan rasa pedas jelas berkurang, dan rasa wine menjadi lembut. Secara tradisional, waktu penuaan anggur umumnya selama beberapa tahun atau bahkan lebih dari sepuluh tahun, dan penggunaan perawatan ultrasonik dapat sangat mempersingkat waktu penuaan.
Pengantar mesin dispersi ultrasonik, prinsip instrumen dispersi ultrasonik, sistem dispersi ultrasonik, gambar perangkat dispersi ultrasonik, gambar peralatan dispersi ultrasonik, sistem sonokimia ultrasonik
1. Efek penuaan anggur beras
Penuaan ultrasonik anggur beras memiliki efek yang jelas. Kandungan asam, alkohol, aldehida, cuka, dan lemak pada wine memiliki kecenderungan yang sama dengan wine tradisional aging.
2. Efek penuaan taburan putih
Setelah perawatan ultrasonik, aroma dan rasa minuman keras akan berubah. Perlakuan ultrasonik dapat meningkatkan penuaan minuman keras dan memiliki pengaruh tertentu pada derajat minuman keras, asam total, lemak total, kandungan metanol, dll.
3. Efek penuaan bir
Kepahitan hop yang unik akan muncul saat bir diolah secara ultrasonik selama 5 menit, dan penggunaan gelombang ultrasonik dalam produksi bir dapat menghemat bahan mentah.
4. Efek penuaan anggur
Perawatan ultrasonik anggur tidak hanya dapat menua anggur, tetapi juga menenangkan materi yang tersuspensi dan partikel halus lainnya, yang dapat distabilkan dalam dua tahun.
