Berbagai macam produk antara dan konsumen, seperti kosmetik dan losion kulit, salep farmasi, pernis, cat dan pelumas, serta bahan bakar seluruhnya atau sebagian dari emulsi.
Sistem yang terdiri dari beberapa prosesor ultrasonik masing-masing hingga 16.000 watt, menyediakan kapasitas yang dibutuhkan untuk menerjemahkan aplikasi lab ini menjadi metode produksi yang efisien untuk mendapatkan emulsi yang terdispersi secara halus dalam aliran kontinu atau batch - mencapai hasil yang sebanding dengan high- terbaik saat ini. homogenizers tekanan tersedia. Selain efisiensi tinggi dalam emulsifikasi kontinu ini, perangkat ultrasonik altrasonik memerlukan perawatan yang sangat rendah dan sangat mudah dioperasikan dan dibersihkan. Ultrasonografi sebenarnya mendukung pembersihan dan pembilasan. Daya ultrasonik dapat disesuaikan dan dapat disesuaikan dengan produk dan persyaratan emulsifikasi tertentu.
Emulsi adalah dispersi dari dua atau lebih cairan yang tidak bercampur. Ultrasonografi yang sangat intensif memasok daya yang dibutuhkan untuk membubarkan fase cair (fase terdispersi) dalam tetesan kecil di fase kedua (fase kontinu). Di zona pendispersi, ledakan gelembung kavitasi menyebabkan gelombang kejut yang intensif di sekitar cairan dan menghasilkan pembentukan semburan cairan dengan kecepatan tinggi.
Untuk menstabilkan tetesan yang baru terbentuk dari fase dispersi terhadap penggabungan, pengemulsi (zat aktif permukaan, surfaktan) dan stabilisator ditambahkan ke emulsi. Karena penggabungan tetesan setelah gangguan memengaruhi distribusi ukuran tetesan akhir, pengemulsi penstabil yang efisien digunakan untuk mempertahankan distribusi ukuran tetesan akhir pada tingkat yang sama dengan distribusi segera setelah gangguan tetesan di zona penyebaran ultrasonik. Stabilisator sebenarnya meningkatkan gangguan tetesan pada kepadatan energi yang konstan.
Studi pada minyak dalam air (fase air) dan air dalam minyak (fase minyak) emulsi telah menunjukkan korelasi antara kepadatan energi dan ukuran tetesan (misalnya diameter Sauter). Ada kecenderungan yang jelas untuk ukuran tetesan yang lebih kecil pada peningkatan kepadatan energi (klik di grafik kanan). Pada tingkat kepadatan energi yang sesuai, ultrasound dapat mencapai ukuran tetesan rata-rata di bawah 1 mikron (mikroemulsi).
